|
Jonnie en Thérèse Boer hebben eigen magazine |
|
zaterdag 17 juli 2010 |
|
Zwolle - Jonnie en Thérèse Boer van het Zwolse driesterrenrestaurant De Librije zijn een eigen magazine begonnen. Met een vaste redactie en de medewerking van onder andere topfotograaf Jan Bartelsman is het blad JenT gelanceerd. JenT is het culinaire lifestyle-magazine van De Librije met focus op eten, drinken én slapen. Een 116 pagina's dik blad met interessante reportages, lange en korte verhalen, exclusieve foto’s en maar liefst 21 recepten uit de keukens van De Librije én van gerenommeerde restaurants zoals Beluga, Oud Sluis, Inter Scaldes en 't Schultenhues.
In het zomernummer 2010 is er aandacht voor Ilse DeLange, die met haar band in Librije's Atelier kookt, de wereldberoemde rockgitarist en kunstschilder Ad Vandenberg en Guus Meeuwis. Ook komen culinaire persoonlijkheden zoals Claudia Brevet van Inter Scaldes en Hans van Wolde van Beluga aan het woord. De redactie gaat eten in New York (dit artikel wordt afgesloten met een recept van Thomas Keller uit de USA, nummer 10 op de wereldranglijst van de beste restaurants), er is een artikel over koken met kinderen in Librije’s Atelier (hamburgerrecept!) en Ronald Giphart introduceert zijn laatste boek dat hij samen schreef met Sergio Herman en Jonnie Boer. Het volgende magazine verschijnt in de winter op 15 december en is in Nederland op een kleine 4000 verkooppunten verkrijgbaar.
|