Keukens Driezorg en Isala klinieken gaan samen

Zwolle – La Gourmande, de verzelfstandigde assemblagekeuken van de Isala klinieken, en de Voedingsdienst van Driezorg gaan samen in een nieuwe keuken met de naam Kookplein, smaakmakers van Zwolle. De nieuwe onderneming gaat in de tweede helft van 2011 operationeel en wordt gevestigd in het huidige pand van de assemblagekeuken te Zwolle. De nieuwe keuken levert maaltijden aan Isala klinieken, Driezorg en enkele andere zorginstellingen in Zwolle en de regio.

Driezorg en La Gourmande hadden elkaar al gevonden door hun nauwe samenwerking in de afgelopen jaren op het gebied van maaltijdverstrekking. Deze constructieve samenwerking heeft geleid tot de logische vervolgvraag of intensievere samenwerking mogelijk is. Die verkenning past ook goed bij keuzes die Driezorg moest maken rondom beoogde nieuwbouw van woonzorgcentrum De Venus. De huidige keuken van La Gourmande is een moderne goed uitgeruste keukenvoorziening met de mogelijkheid om dienstverlening uit te breiden. Dit pand wordt in de komende maanden gedeeltelijk verbouwd zodat er naast de geportioneerde maaltijden ook vers gekookte maaltijden geleverd kunnen worden. Expertise bundelen en een gezamenlijke onderneming starten zal bovendien leiden tot een versterking van de marktpositie op korte en langere termijn.