Bij sportief eten komt veel kijken. Een goede sportmaaltijd bestaat bijvoorbeeld uit veel koolhydraten en weinig vetten. Landstede is een onderwijsinstelling die sport hoog in het vaandel heeft, die opleidingen horeca en facilitaire dienstverlening biedt en die bovendien al bijzonder constructief samenwerkt met FC Zwolle. Drie uitgelezen redenen om de sportmaaltijden te verzorgen voor de jeugdspelers van FC Zwolle, die ’s avonds een wedstrijd moeten spelen.
‘Het gaat om 20 tot 60 maaltijden, twee á driemaal per week’, legt stagecoördinator Hayo van der Kamp uit. Tot de zomerstop worden de maaltijden bereid door studenten Facilitaire Dienstverlening. Een sportdiëtiste heeft de recepten samengesteld, de studenten worden begeleid door een docent. Na de zomervakantie gaan ook de horecaopleidingen meewerken aan de verzorging van de maaltijden. ‘Dat betekent dat de studenten ook zelf recepten gaan bedenken op basis van de gewenste energieopbrengst’, vertelt Hayo. ‘Iedereen weet dat bijvoorbeeld pasta’s zoals spaghetti licht verteerbaar zijn en veel energie geven. Maar wist je dat een sla-stamppot ook die eigenschappen heeft?’ Hayo is blij met deze nieuwe samenwerkingsactiviteit. ‘Het is voor de studenten bijzonder leerzaam en FC Zwolle is heel erg blij met de inzet van Landstede voor gezonde voeding.’
De samenwerking tussen Landstede en FC Zwolle duurt al jaren, maar is in het afgelopen jaar geïntensiveerd. Het partnerschap past binnen de sportprofilering van Landstede en de profilering van FC Zwolle als maatschappelijke organisatie. De partners profiteren van elkaars netwerken, faciliteiten, kennis en kunde. Zij versterken elkaar op het gebied van commerciële activiteiten, marketing & communicatie, horeca, office support, HRM, talentontwikkeling, maatschappelijke activiteiten en beogen gezamenlijk een platformfunctie te hebben. Vanaf september 2007 start Landstede met de horeca opleidingen, die straks deels in het nieuwe hotel van het FC Zwolle stadion zal plaatsvinden. Op 21 juni aanstaande is de laatste informatieavond over de opleidingen bij Landstede. Kijk voor meer informatie op www.landstede.nl/agenda
