Jonnie Boer wint GaultMillau Grand Prestige Award 2013

Zwolle – Meesterkok Jonnie Boer van sterrenrestaurant De Librije uit Zwolle heeft maandagavond tijdens de Nacht van GaultMillau 2013 in theater aan het Vrijthof in Maastricht de Grand Prestige Award 2013 gewonnen. Hij deelde de prijs met topkok Sergio Herman van Oud Sluis, die vorig jaar alleen deze titel op zijn naam schreef.

De bekende restaurantgids GaultMillau koos ook dit jaar Oud Sluis (Sluis) met de maximale 20 punten tot het beste restaurant van Nederland. 19,5 punten behaalden Inter Scaldes (Kruiningen), De Librije (Zwolle) en Beluga (Maastricht) en runner-up De Leest (Vaassen).  Librije’s Zusje uit Zwolle kreeg een opwaardering van GaultMillau. Het succesvolle onderdeel van Hotel Librije aan het Spinhuisplein ging van 16 naar 17 punten. Restaurantgids GaultMillau 2013 is vanaf dinsdag 30 oktober verkrijgbaar in diverse boekhandels en supermarkten.

Traditiegetrouw worden awards uitgereikt aan toppers in de branche. Nieuw was de invoering van 5 Toques (koksmutsen) voor restaurants met 19,5 of 20 punten. Daarnaast waren er voor het eerst quoteringen van 17,5 en 18,5 punten aan classificatie toegevoegd, bedoeld om volgens GaultMillau de kleine verschuivingen aan de top beter tot uitdrukking te laten komen.

PuntentotaalNaam bedrijfPlaats bedrijf
20 (20)*Oud SluisSluis
19,5 (19,5)InterScaldesKruiningen
19,5 (19,5)BelugaMaastricht
19,5 (19,5)De LibrijeZwolle
19,5 (19)De LeestVaassen
19 (19)BoreasHeeze
18,5 (18)De Kromme WatergangHoofdplaat
18 (18)La Rive (Amstel Hotel)Amsterdam
18 (18)De LindenhofGiethoorn
18 (18)De ZwethheulSchipluiden
18 (18)De LeufUbachsberg
17,5 (17)Ciel Bleu (Okura Hotel)Amsterdam
17,5 ((16)Chapeau!Bloemendaal
17,5 (17)IvyRotterdam
17,5 (18)ParkheuvelRotterdam
17 (17)VermeerAmsterdam
17 (16)Vinkeles (Hotel The Dylan)Amsterdam
17 (17)Da VinciMaasbracht
17 (17)De LindehofNuenen
17 (17)CordialOss
17 (17)WollerichSint-Oedenrode
17 (16)La TriniteSluis
17 (17)De Groene LantaarnZuidwolde
17 (16)Librije’s ZusjeZwolle
16 (16)Herberg Onder de LindenAduard
16 (16)Aan de PoelAmstelveen
16 (15)BoleniusAmsterdam
16 (16)Bord’EauAmsterdam
16 (16)BordewijkAmsterdam
16 (16)HalvemaanAmsterdam
16 (15)Le RestaurantAmsterdam
16 (16)Ron BlaauwAmsterdam
16 (16)Yamazato (Okura Hotel)Amsterdam
16 (16)ApiciusBakkum
16 (16)Het KoetshuisBennekom
16 (16)Pure CCadzand
16 (15)PerceelCapelle a/d IJssel
16 (17)Calla’sDen Haag
16 (16)Bij JefDen Hoorn, Texel
16 (16)SonoyEmmeloord
16 (16)De ZwaanEtten-Leur
16 (16)SoloGorinchem
16 (16)L’AtelierGulpen
16 (16)BasiliekHarderwijk
16 (16)’t NonnetjeHarderwijk
16 (16)De Kromme DisselHeelsum
16 (15)De EchoputHoog Soeren
16 (16)Het JachthuisHoog Soeren
16 (16)Kasteel HeemstedeHouten
16 (16)De MolenKaatsheuvel
16 (15)Chateau NeercanneMaastricht
16 (16)Tout a FaitMaastricht
16 (16)Le MarronMalden
16 (16)Latour (Huis ter Duin)Noordwijk
16 (16)AmaroneRotterdam
16 (16)FredRotterdam
16 (15)Het Restaurant (Wereldmuseum)Rotterdam
16 (17)De Vrienden van JacobSantpoort-Noord
16 (17)SeinpostScheveningen
16 (16)Marco WestmaasTer Heijde aan Zee
16 (15)Chateau St. GerlachValkenburg
16 (16)ValuasVenlo
16 (16)SavelbergVoorburg
16 (16)De NederlandenVreeland
16 (16)De TreeswijkhoeveWaalre
16 (16)BretelliWeert
16 (16)KatseveerWilhelminadorp
16 (16)Mijn KeukenWouw
16 (16)’t Schulten HuesZutphen

*Tussen (xx) het puntentotaal van vorig jaar, GaultMillau 2012.

Artikel delen:
Reacties 7
  1. Marije denk dat het eerder duurder wordt vooral nu het nieuwe kabinet eraan komt met de bezuiniging is het voor de gewone man niet te betalen


    ⚠️ Meld

  2. Volgens mij is hij 2e geworden, samen met InterScaldes, Beluga en De Leest en dus niet een gedeelde 1e plaats met Oud Sluis.
    Oud Sluis kreeg 20 punten (en kreeg de award)
    InterScaldes, Beluga, De Librije en De Leest kregen 19,5 punten.
    Wel hebben deze 5 restaurants allemaal een Toque (koksmuts) gekregen maar dat is pas sinds dit jaar extra ingevoerd.



    ⚠️ Meld

Reacties zijn gesloten.