De Librije in Top 50 van de wereld

Zwolle – Het driesterrenrestaurant De Librije uit Zwolle is terug in de Top 50 van beste restaurants van de wereld. Jonnie en Thérèse Boer vinden hun bedrijf terug op de 29e positie in de lijst van het Britse Restaurant Magazine. In 2012 steeg De Librije nog van 46 naar 33. Vorig jaar viel het Zwolse restaurant uit de Top 50.

Het Deense restaurant Noma van topkok René Redzepi is gekozen tot beste restaurant van de wereld. Het was voor de vierde keer dat dit gebeurde. Ook in 2010, 2011 en 2012 voerde het restaurant in Kopenhagen de lijst aan. Vorig jaar ging de titel naar het Spaanse restaurant El Celler de Can Roca, dat dit jaar tweede is geeindigd. Derde is Osteria Francescana in Italië. De Librije is de hoogste ‘re-entry’ (vorig jaar 57) in de lijst van 2014, die maandag werd gepresenteerd.

Artikel delen:

Reageer