Zwolle – Jonnie en Thérèses boek PUURST internationaal in de markt zetten, een kans die menig organisatie met beide handen wil aangrijpen. Deze unieke kans is nu weggelegd voor 90 studenten die de Engelstalige minor International Business Studies op Windesheim volgen. In groepen gaan de internationale studenten het komende half jaar een marketingplan ontwikkelen, elk voor een apart land. Aan het eind mogen de vijf beste groepen hun plan presenteren aan De Librije en uitgevers van het boek, Princess Books en Komma.
Windesheim studenten Elena Papadopoulou (Griekenland), Angelo Fina (Italië) en Elsemieke op de Hoek (Nederland) en docent Sander Janssens met het boek PUURST
PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld laat Jonnie Boer zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan de hand van zijn recepten door de jaren heen bespreekt hij de (r)evolutie van smaak in het algemeen en dat van hemzelf. De uitdaging voor de studenten ligt in het vermarkten van een heel Nederlands merk in het buitenland. Hoe kan een boek dat is geschreven door een beroemde Nederlandse chef-kok en gaat over de (r)evolutie van culinair Nederland, aanslaan in landen als Japan, Italië, Korea, Hongarije of de Verenigde Staten? Vanuit deze vraag gaan de studenten aan de slag om over een half jaar een gedegen, haalbaar en praktisch marketingplan af te leveren aan De Librije.